FOOD 2018

#EATING MIDDLE EAST: gli aperitivi di questa edizione del festival

Dai piatti che spopolano in rete alle ricette della cucina tradizionale siriana, ecco tutti gli aperitivi – degustazione dedicati alla cucina mediorientale. _ Giovedì 12 aprile (ore 20.00, Cinema La Compagnia), prima della serata dedicata al film SOUFRA – storia avvincente di Mariam, rifugiata palestinese in Libano, che attraverso il cibo diventa un’imprenditrice sociale di

“OUR SYRIA: RECIPES FROM HOME”: ricette e storie della cucina siriana

PRESENTAZIONE DEL LIBRO E COOKING CLASS CON DINA MOUSAWI E ITAB AZZAM OUR SYRIA. RECIPES FROM HOME è un libro appena pubblicato e già sold out in Inghilterra, risultato di un bellissimo progetto sulla cucina siriana realizzato dalle giovani appassionate di cibo, Dina Mousawi e Itab Azzam. E’ una celebrazione del gusto, della cultura culinaria e del