Venerdì 18 ottobre, il festival propone uno speciale workshop dedicato alla tradizione culinaria di Gaza, assieme alle autrici del libro “Pop Palestine. Viaggio nella cucina popolare palestinese”, da poco ripubblicato (Meltemi Editore).
Fidaa Abuhamdiya e Silvia Chiarantini ci condurranno in un viaggio tra mercati affollati, ricette prelibate, tradizioni, feste e grande accoglienza, tutti ingredienti tipici della cultura culinaria palestinese.
Fidaa I A Abuhamdiya è foodwriter, interprete e docente. Promuove la cultura e la storia palestinese attraverso eventi e tour enogastronomici in Palestina. Pubblica le sue ricette su Instagram @fidaa.abuhamdiya
Silvia Chiarantini è una foodwriter appassionata di storia e cultura del Medio Oriente. Nel 2022 ha pubblicato “Parkour. La mia cucina, sconfinata e in movimento”. Scrive storie di cucina sul blog www.popcuisine.it e su Instagram @popcuisine.it
Venerdì 18 ottobre – h. 17.30 – 20.30
Scuola d’Arte Culinaria Cordon Bleu – Via Giuseppe Giusti, 7
Quota di partecipazione: Euro 40
Culinary workshop con prenotazione obbligatoria (posti limitati):
info@middleastnow.it – T. 338.9868969 – 348.3821858
La quota comprende la degustazione finale e l’ingresso alle proiezioni dei film in programma sabato 19 ottobre al Cinema La Compagnia.
